第10章（2 / 2）

因乌龙茶属半发酵茶，第一遍茶汤，祁飞雪便将它倒到了一旁的壶内。

再将水壶高高悬起，逐渐靠近紫砂壶注入热水，将其注满。

用壶盖轻轻刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，再盖上盖子，用开水将其冲洗干净，增加壶的温度，也可以让茶汤更好的浸泡出来。

等待的时间里，祁飞雪迅速将第一泡茶汤注入摆好的茶杯，这第一泡茶汤色呈琥珀色，从壶口流向杯中仿佛蛟龙入海，这也就是所谓的乌龙入海。

温热过茶杯，浸泡着的茶汤也差不多好了。

将紫砂壶中的茶汤快速而均匀的依次注入还带着淡淡茶香的杯中，在壶中的茶汤所剩不多时，祁飞雪缓慢了下来，变成一高一低有节拍的将茶水斟入杯中。

祁飞雪手法娴熟，动作流利，行云流水般，一举一动优美无比，小小的狐狸早已看呆了

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